Omega-3脂肪酸，今天你补了吗？
发布时间：2022-01-20 14:29:56 文章来源：新视明 人气：
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近年来青少年用眼时间大大增加，经常是在学校忙看书、做作业、回家忙着看电视、打电脑，现在又忙着刷微信。一方面由于用眼环境改变加上不重视眼睛的保护，甚至是错误用眼等多种因素的影响；另一方面目前学生在外吃饭次数增加，膳食营养不全面，对眼镜视网膜的发育造成了不良影响，广大青少年的视力问题非常突出。有研究证明：Omega-3脂肪酸是视网膜的重要构成成分，对促进视网膜组织的发育有着重要的作用，尤其在视网膜新生血管发育、干眼病以及老年黄斑变性的治疗中具有一定的作用。
一、什么是Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸，又写作ω-3、Omega-3，包括ALA（α-亚麻酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、PGE（前列腺素）和LT5（白三烯）等，它是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要通过食物摄取。Omega-3脂肪酸除了对视网膜发育发挥重要作用外，还具有预防心血管疾病的作用，还具有调节血脂、抗动脉粥样硬化，提高免疫力、抗炎症，抗肿瘤、降低癌症风险，改善认知障碍功能，治疗精神分裂病等作用。
二、Omega-3脂肪酸对视力的作用
Omega-3脂肪酸是眼睛的三大主要营养物质之一，眼底视网膜有感受弱光的视杆细胞和感受强光和色彩的视锥细胞组成，其Omega-3脂肪酸含量高达50%以上，Omega-3脂肪酸充足会使视网膜细胞柔软，视网膜的反射机能提高，眼睛明亮。如果Omega-3脂肪酸不足，则视网膜细胞衰弱、眼睛容易疲劳，近视就会提早到来。Omega-3脂肪酸是改善婴儿早期视觉发育的主要元素，可以让眼球更规则地生长，从而减少患近视的几率或是减轻近视程度，强化视力。
Omega-3脂肪酸在眼科领域的一些阶段性成就，其中包括通过改善泪液分泌质量来治疗干眼和睑板腺功能障碍，Omega-3脂肪酸可以产生直接抗炎的活性物质，熄灭炎症的“火焰”。因此，Omega-3脂肪酸又被称为“消炎之宝”。干眼症在我国的发病率差不多有21%-30%！老年人、女性、常使用电子设备的人群易得，从病理上来看，它实际上是一种眼部的慢性炎症，从这个角度来看，吃Omega-3脂肪酸应该还是对症的。此外，Omega-3脂肪酸可通过改变细胞结构，改善病变部位及全身的免疫调节和抗炎代谢等机制来预防和治疗视网膜疾病，如年龄相关性黄斑变性，糖尿病视网膜病变，未成熟儿视网膜病变等；通过改善免疫调节能力和增强抗炎效果等方面来治疗葡萄膜炎以及青光眼等疾病。
三、欧米伽3食物
1、植物食用油
Omega-3脂肪酸中的α-亚麻酸主要存在于一些植物中，菜籽油、玉米油、橄榄油、山茶油、红花油、紫苏籽油、大豆油等食用油均含欧米伽3。
2、深海鱼油吃鱼油补Omega-3脂肪酸，这是大家都知道的，富含Omega-3脂肪酸的鱼类有沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、贻贝、鳕鱼、秋刀鱼等，为了更有效的补充Omega-3脂肪酸，建议可以补充富含Omega-3脂肪酸的营养补剂。
3、坚果和植物种子
坚果盒植物种子中也含有Omega-3脂肪酸，如碧根果、榛子、杏仁、花生、腰果、小南瓜子、巴西坚果、无花果干等，坚果都对心脏有好处。所以有研究发现，常吃坚果的人患糖尿病、癌症及心脑血管病等慢性疾病的几率比较低。
4、豆类
别小看生活中常见的各类食用豆豆如豌豆、大豆等，它们不仅能提供优质植物蛋白，还含有Omega-3脂肪酸里的亚麻酸，所以大豆油中也含有Omega-3脂肪酸。
5、果蔬
你想不到吧，一些常见果蔬中也含有Omega-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等，所以平时也可以做一些果蔬沙拉吃，不仅可以补充Omega-3脂肪酸，也不用担心摄入过多热量和脂肪。
所以，及时补充Omega-3脂肪酸就是给身体“充电”，确保其结构和功能的完整性，即使在毒素、炎症等致病因子的刺激下受到些许损伤，也很可能被迅速修复。Omega-3脂肪酸，今天你补了吗？
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